Reims : La Fabrique aux Étoiles, future école internationale d’excellence en gastronomie et hospitalité
À Reims, La Fabrique aux Étoiles veut former les talents internationaux de l’hôtellerie et de la gastronomie. Un projet porté par Arnaud Lallement, Arnaud Valary pour les Crayères et plusieurs acteurs majeurs du territoire.
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