Après un très beau parcours en sommellerie dans de magnifiques établissements étoilés et à la supervision du restaurant Le Royal Champagne, Rafael Farinot vient d’être nommé directeur du restaurant du Cellier Belle Époque de la Maison Perrier Jouet. Vous aurez l’occasion de retrouver Rafael Farinot dès la réouverture au printemps.