Le Wine Bar by Le Vintage s’est imposé ces dernières années comme une des références rémoises en matière de dégustation de Vins et Champagnes, savamment sélectionnés par Nicolas Papavero. Il aura fallu plus de 3 ans pour que ce fin connaisseur des vins de la région, de France et du monde soit satisfait de sa cave !

Et quelle cave ! Ce sont quelques milliers de bouteilles qui sont discrètement stockées et référencées afin d’offrir aux nombreux clients de l’établissement un choix diversifié et hautement qualitatif.

Mais les compétences et la passion se transmettent et se partagent en famille : Gilles, le papa, est le passionné connu depuis de nombreuses années au travers de son magasin « Le Vintage » sur Reims, derrière la cathédrale. Le frère, Pierre-Louis quant à lui, est à la tête d’un magasin dédié aux Whiskies, Gins, Vodkas et Rhums, un peu plus bas dans la rue Courmeaux.

Le Wine Bar propose chaque semaine un vin d’exception au verre, ainsi qu’une sélection de vins et champagnes, découverts par Nicolas. Celui-ci parcourt les différents vignobles pour vous en proposer ses particularités et typicités. Ce qui fait vraiment la différence d’autres bars de ce type, c’est la connaissance et la passion que vous transmet Nicolas lorsqu’il vous explique le vin.

Du terroir au cépage, de l’élevage à la vinification, de la vie du vigneron à la distribution de ses vins, Nicolas Papavero vous fait comprendre l’amour et la passion, le savoir-faire et les choix des vignerons dans l’élaboration de leurs vins, parce que le vin est avant tout une histoire d’hommes et de femmes passionnés.

Si vous souhaitez vous restaurer, des planches de charcuteries, de fromages divers, tartines, de pommes de terre au chorizo, de croque-monsieur à la truffe, ou encore de viande de boeuf grillée… accompagneront votre dégustation.

Quelques Chiffres :
– 1200 références dont 400 champagnes (principalement d’artisans vignerons)
– 6 champagnes d’horizons différents au verre
– 20 vins au verre qui changent régulièrement
– 1 vin d’exception au verre / semaine (mercredi)
– 100 spiritueux au verre (Whisky/Rhum/Gin)

Le Wine Bar
16 place du Forum – 51100 REIMS
Tél : 03 26 05 89 94

Du mardi au jeudi : de 18H à 00h30
Vendredi et Samedi : de 18H à 1H30
Fermé le Dimanche

Site web : http://winebar-reims.com/
Sur facebook : www.facebook.com/LeWineBarReims/

Voir aussi :
Le Vintage : www.facebook.com/LeVintageReims/
Le Vintage Whisky : www.facebook.com/LeVintageWhisky/