Epernay : Des bulles de bonheur à la Demeure d'hôtes du Champagne Elodie D. - Art de Vivre a la Champenoise®️

Véritable havre de paix sur l’Avenue de Champagne à Epernay, la Demeure d’Hôtes d’Élodie est bien plus qu’un simple lieu de séjour, c’est aussi une invitation à la détente dans la capitale du champagne. Cette demeure d’hôtes, historiquement la demeure d’Eugène Mercier et rénovée en 2016, offre une expérience unique alliant confort, raffinement et histoire, le tout au début de l’artère prestigieuse de la ville lorsque vous entrez en venant de Chouilly.

La Demeure d’Élodie propose différents type d’hébergements pour répondre à toutes les envies, que ce soit pour un séjour de courte durée, à partir de 2 nuits ou pour une période plus longue en appartement d’hôtes, situé notamment au N°73 de l’Avenue. Deux chambres, deux suites, et donc un appartement sont à la disposition des visiteurs. Chaque espace est décoré avec soin, dans un style à la fois classique et contemporain, offrant un véritable cocon de bien-être. Les chambres et suites, spacieuses et lumineuses, sont équipées de tout le confort moderne pour garantir un séjour des plus agréables. Les salles de bain sont justes magnifiques, et certaines très spacieuses. L’appartement quant à lui, idéal pour les familles ou les séjours prolongés, allie autonomie et tranquilité, avec une cuisine équipée et un espace de vie généreux.

Le bar à champagne « Bulles et Bonheur », tout comme la table, sont des endroits clés de la Demeure d’Élodie. Vous découvrirez d’ailleurs les Champagnes d’Elodie qu’elle élabore avec son mari Fabrice, et les champagnes Desbordes-Amiaud (ceux de la maman d’Elodie). Ce lieu chaleureux et élégant invite à la découverte des saveurs de la région, dans une ambiance conviviale, notamment en terrasse sur l’Avenue quand la météo le permet. Bien sûr des planches de charcuterie accompagneront le champagne que vous dégusterez, mais aussi des gourmandises si vous optez pour un thé, un café ou un chocolat. Et vous pourrez même y prendre un brunch, uniquement sur réservation.

Coté Table, le chef Romain Boiroux, passé par les fourneaux de Anne-Sophie Pic et Alain Ducasse, propose une cuisine gastronomique française raffinée au travers de menus en 5 ou 7 temps. Attention la table est ouverte uniquement les midis et soir du jeudi, vendredi, samedi, dimanche et lundi.

Coté Vignes, récoltante-manipulante passionnée, issue d’une famille de « femmes vigneronnes » dans la vallée de la Marne, Elodie, avec Fabrice, ont conçu une visite virtuelle (avec lunettes 3D) de l’exploitation ainsi que la visualisation des différents cycles d’élaboration du Champagne.

La grande nouveauté également de cette année est l’ouverture de l’espace bien-être, dédié à la relaxation et à la revitalisation des sens. Le spa, équipé d’un bain à remous, d’un hammam et d’un sauna, de sièges massants, est un véritable sanctuaire de sérénité. Les massages proposés, réalisés par des professionnels expérimentés, sont personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client. Cet espace est conçu pour offrir une expérience de détente ultime, dans un cadre intimiste et apaisant.

La Demeure d’Hôtes d’Élodie se distingue par son emplacement idéal sur l’Avenue de Champagne, une adresse emblématique d’Épernay. Ce lieu chargé d’histoire, où se succèdent les plus grandes maisons de champagne, offre un cadre idéal pour un séjour dédié à la découverte et à la détente. Que ce soit pour une escapade romantique, un séjour en famille, ou un voyage œnologique, la Demeure d’Élodie est un des endroits incontournables de la ville pour vivre une expérience différente au cœur de la Champagne. Ha oui.. il faut vous habituer aux nombreuses touches de « rose », la couleur fétiche d’Elodie 🙂