Reims : Le Trophée Mille, le 22 novembre, le goût de transmettre

Le Trophée Mille, le goût de transmettre. La gastronomie, c’est une histoire intime entre cuisiniers et producteurs.

Le parrain de cette 11ème édition du Trophée Mille qui s’est déroulé ce 22 novembre 2021 au Palais des Congrès de Reims : le Chef doublement étoilé Michel Sarran..

Autour de 4 produits imposés, les élèves de CAP / BEP / BAC PRO / BP / MP spécialisés dans les formations aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration, mettent en valeur leurs talents tout en rendant hommage à la richesse gastronomique régionale..