Reims : Basta! Le nouveau souffle italien

À Reims, le quartier du Boulingrin accueille Basta!, une adresse lumineuse et chaleureuse, où l’Italie s’invite dans l’assiette comme dans l’ambiance. Un lieu pensé, ouvert 7 jours sur 7, pour vous faire passer un moment de convivialité, que ce soit à l’espace bar en rez-de-chaussée qu’au 1er étage pour le repas.

Il y a des ouvertures qui font parler, d’autres qui marquent. Basta! fait les deux.
Depuis quelques jours, cette toute nouvelle adresse a remplacé l’ancienne « La Villa », rue de Mars à Reims. Aux commandes, un duo déjà bien connu des rémois : Alexandre Siney et Jérôme Pouillaude, fondateurs du bar « Sacrée Marianne » au marché du Boulingrin et du bar à vin/bar à manger « Le Chai », rue du général Sarrail. Cette fois, ils revisitent l’art de vivre à l’italienne, avec cette touche chaleureuse et vivante qui les caractérise.

Dès l’entrée, l’atmosphère séduit. Le rez-de-chaussée dévoile un espace bar transformé, au charme feutré, ponctué de détails choisis : luminaires diffus, matériaux bruts et banquettes moelleuses. Ici, on peut s’attarder, y grignoter, partager et trinquer entre amis autour d’un verre de champagne, de vin rosé ou un spritz, dans une ambiance cosy et détendue. C’est un lieu pensé pour vivre, à toute heure. Près des cuisines, une petite salle pour environ 12 personnes vous permettra d’organiser des évènements spécifiques.

Un escalier, deux ambiances

Au premier étage, la lumière change, les volumes s’ouvrent. Le restaurant offre une salle claire, vivante, où chaque table invite à la conversation. Le midi comme le soir, on y savoure une cuisine italienne généreuse, portée par des produits de qualité et un souci constant du détail. Burrata crémeuse, tartare de veau de la Maison Polmard, pizza à la truffe, risotto et pasta, des plats typiques comme le poulpe ou l’escalope milanaise, des salades et desserts… chaque plat raconte une Italie sincère, moderne, sans folklore mais pleine de chaleur, et surtout de la fraicheur pour des ingrédients choisis et de qualité.

On y croise déjà des habitués du quartier, séduits par l’allure du lieu et l’accueil souriant. Une anecdote revient souvent : “on ne s’attendait pas à une telle transformation !” confie un couple de clients en redécouvrant l’espace. Car Basta! ne se contente pas de reprendre une adresse : il en réinvente complètement l’âme.

Avec Basta!, Reims gagne bien plus qu’un nouveau restaurant : un lieu de vie, de rencontre, d’Italie assumée et joyeuse. Que l’on vienne pour un spritz au comptoir ou un dîner qui s’étire, une chose est sûre : on y revient !

Curieux ? Il suffit de pousser la porte.