Interpréter la nature dans tout ce qu’elle a de meilleur, et surtout en fonction de ce qu’elle nous donne. Les cuvées « Les Grand Terroirs » du Champagne Palmer & Co, Signature historique et emblématique de la Maison, expriment l’excellence et la quintessence des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims dans une année exceptionnelle.
Une grande partie du vignoble Palmer & Co est exposée au Nord (Grands Crus de Mailly et Verzenay) et Nord-Est (Premiers Crus de Trépail et Villers-Marmery) de la Montagne de Reims.
Les Grands Pinots Noirs règnent en maître sur le terroir, mais celui-ci est aussi propice à l’élevage de superbes Chardonnays, notamment sur les versants Est, assurant puissance, structure et noblesse aux raisins qui en sont issus.
« Un grand champagne, c’est en premier lieu la juste interprétation de ce que nous donne la nature. Puis vient le savoir-faire qui révèle et sublime ces grands terroirs en apprivoisant leurs singularités, millésime après millésime. Et enfin le temps, qui dévoilera après un lent vieillissement sur lies l’harmonie et l’équilibre caractéristiques de la signature Palmer & Co.»
Xavier Berdin, Chef de cave
Grands Terroirs 2015 (bouteille – 75 cl) est disponible en étui éco-conçu au prix public de 65 €
Grands Terroirs 2012 (magnum – 150 cl) est disponible en étui éco-conçu au prix public de 155 €
>> Plus d’informations sur Champagne Palmer & Co et les Cuvées « Grands terroirs »
